【2023年9月のレポート】竹の伐採体験とバームクーヘン作り！

2023年9月28日

9月は竹の伐採を行い、その時に切った竹を使ってバームクーヘン作りを行いました！

「草むらの學校」のログの側にある道路には、ガードレールからはみ出るほどツルや草が伸びきっているため、見た目はもちろん、車が通る時にも危険です。

まず初めは、この場所を綺麗にするところからスタートです！

みんなでツルを引っ張ったり、誰が一番多く取れたか競いながら楽しく綺麗にしていきます！

袋がいっぱいになるまで取れたら、バームクーヘン作りに使うための竹を切ります！

今回は竹用のノコギリを使い切っていきます。

初めて竹を切る人が多く、時々刃が竹に引っ掛かりながらも少しずつ自分の力で切進めていきます。

30分ほどの時間でしたが、みんなで作業をすると、綺麗にした手前はガードレールが見えるほどスッキリとした道路になりました。！

次はログに戻り、バームクーヘンの生地を作っていきます。

【材料】

・ホットケーキミックス

・砂糖

・バター

・卵

・牛乳

この5つをボールに入れ混ぜ合わせます、その時、生地は緩すぎると焼きにくくなるので注意です！

次に、切った竹にアルミホイルを巻いていきます。

焼き上がりの生地が綺麗に取れるように、アルミホイルにはバターをしっかり塗ります。

ここまでできたら、遂に焼いていきます！

少しずつ生地を竹に付けた後、直火で焼き、バームクーヘンの層を作っていきます！

焼く時は生地が下に垂れないように、火の上で速く回すのがポイントです！

半焼けでも大丈夫です、ある程度焼けたらまた生地を付け、回しながら焼いていきます。

最初は薄かった生地も、この工程を何度も繰り返すと、どんどん分厚くなって、いつも見ているバームクーヘンに近づいていきます。

最後はしっかり焼き目を付けるとバームクーヘンの完成です！！

焼き上がったら余熱を取り、竹からバームクーヘンを外していきます。

焼くのには1時間ほどかかり、少しづつ代わり替わり焼いていくので、切った時に見えた生地の層には感動します！

自分たちで1から作ったためか、味もいつもより美味しく感じます。

始めに道路を綺麗にしましたが、一見面倒に思われる作業でも、みんなで楽しくすることで少しの時間でも綺麗にすることができます。

そして、その時に出た竹を使うと、バームクーヘンのように美味しい食べ物を作ることもできます！

自然の中には邪魔に思われる物もありますが、使い方次第では楽しい時間を過ごすための道具にすることもできます。

そして、私たちも楽しみながら山もさらに綺麗になる！人も自然にもプラスなことばかりです。

ぜひ、山をより良くしながら、一緒に楽しい時間を過ごしましょう！